冬日的遼寧省營口市鲅魚圈區蘆屯鎮，留屯村村民歐振攀家人頭攢動、熱鬧非凡——這天正是歐振攀兒子的婚宴。
大紅的喜字貼在醒目位置，婚宴大棚內暖意融融，棚外幾口大鐵鍋冒著熱氣。涼拌花生、自制皮凍、酸菜鍋……菜單上12道家常菜，外加兩道主食。“菜品簡約又用心，食材經濟實惠，主人客人都滿意。”歐振攀說。
院門口，留屯村黨支部書記張云成提醒著客人：“老歐家給備了打包盒，每桌吃不完的飯菜別忘了拿回家，也算沾喜氣嘍！”伴隨音樂時租聲入席就座，婚宴熱鬧喜慶。結束后，幾名村民圍在一起洗刷碗筷。盤子內除了湯汁，基本啥也沒剩。
在前幾年，村子里紅白喜事辦宴席，則是另一番景象。
“你家辦10桌，我家就要辦20桌，你家上16道菜，我家就18道菜，飯菜還要‘堆疊冒尖’，用海碗盛放。”不少村民為了面子，小樹屋選擇硬著頭皮搞排場。村民李福芝深有感觸分享，“有時每桌要上20多道菜，最后不少菜卻幾乎沒動。”
買房訂婚辦、蓋房買車辦、升學祝壽辦，“最多時村里每年要擺宴席上千桌。”張云成說，“我們估算了一下，每年因此產生的剩菜剩飯超1噸，大多進了泔水桶。”村兩委成員逐門逐戶調研，“95%以上的村民都非常反對、反感這種風氣。”但大伙“抹不開面子”，都不想當第一個“壞規矩”的人。
如何破局？
黨員余成濤首先站了出來：“我家孩子考上了大學，我就請兩桌。”10多個親戚朋友，也很熱鬧。
村看村，戶看戶，群眾看黨員干部。黨員干部帶頭，村里趁熱打鐵，成立了紅白理事會。理事會通過征求村民意見建議，召開村民代表大會，商定了紅白理事會章程。“每戶最多不超15桌，每桌標會議室出租準控制在400元以下，大海碗換成平盤，菜品主打家常。這得到了村民們的認可。”村紅白理事會副會長李振先說。此外，重要宴席簡辦、非必要宴席不辦，吃不完的飯菜打包，村民還可以獲得積分獎勵，在村里的積瑜伽場地分超市兌換商品。
舊風氣剎住了，新風尚扎下根。“咱們村每年都為新考上的大學生、新入伍的年輕人開集體歡送會，重陽節會給老人過‘集體生日’。”張云成說。