20世紀90年月，習近平同道在福建省寧德市任務時指出，“年夜農業是朝著多效能、開放式、綜合性標的目的成長的平面農業。它差別于傳統的、重要集中在耕地運營的、單一的、立體的小農業。”“曩昔講的食糧只是狹窄地輿解為就是水稻、小麥、玉米等禾本科作物。此刻講的食糧即食品，年夜食糧不雅念替換了以糧為綱的舊不雅念。”
“要在維護好生態周遭的狀況的條件下，從耕地資本向全部領土資本拓展，宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，構成同市場需求相順應、同資本周遭的狀況承載力相婚配的古代農業生孩子構造和區域布局。”30多年來，福建全省高低當真踐行年夜農業不雅、年夜食品不雅，安身資本天賦和農業特點上風，鼎力推進特點古代農業扶植，不竭完美多元化食品供應系統，構建年夜農業成長格式。
保持隨機應變，推進特點財產集聚和三產融會成長
作為習近平總書記關于年夜食品不雅主要闡述的孕育地和實行地，持久以來，福建一直牢牢記住囑托，年夜念“山海經”，做強“土特產”，深化產學研，走好融會路。
保持兼顧保證食糧平安和年夜食品不雅，福建實行特點古代農業高東西的品質成長“3212”工程（扶植30個重點古代農業財產園、20個重點上風特點財產集群、打造100個農業財產強鎮、2000個“一村一品”專門研究村），推動上風特點主導財產向合適區集中、向財產園區集聚，出力打造農業特點財產強縣、強鎮、強村。今朝，福建已扶植29個省級以上古代農業財產園、19個上風特點財產集群、91個農業財產強鎮、970個“一村一品”專門研究村，培養安溪鐵不雅音、古田食用菌、溫和蜜柚、光澤肉雞、寧德年夜黃魚等一批百億級財產。
保持三產融會，增進全財產鏈成長。鼎力推動特點農業全財產鏈開闢、全價值鏈晉陞。繚繞做優一產，增進蒔植、養殖業範圍化舉措措施化，激勵支撐應用四荒地、鹽堿地等非耕地扶植舉措措施年夜棚，成長基質、水培等無土栽培，累計實行溫室年夜棚扶植項目3000多個。繚繞做強二產，鼎力成長農產物產地初加工和高深加工，攙扶創立農產物加工園區（基地），領導加工產能向農產物主產區、上風區集聚，全省已建成產地初加工中間1278個。完美農產物冷鏈物流舉措措施，支撐上風農產物集聚區扶植冷躲保鮮舉措措施368個。繚繞激活三產，實行村落休閑游玩精品工程，成長休閑農業、生態康養等新業態。全省已創立全國休閑農業重點縣6個、中國漂亮休閑村落76個、省級休閑農業示范點和漂亮休閑村落486個。
保持生態優先，走農業綠色成長、brand帶動之路
依托得天獨厚的資本上風，福建一直保持生態優先，走農業綠色成長之路。
鼎力推進國度農業綠色成長先行區扶植，推行“五節一輪迴”技巧集成形式，做到泉源減量、經過歷程把持、結尾管理、生態輪迴，完成在維護中開闢、在成長中維護，進步資本綜合應用率。
推動農業投進品減量化，2017年在全國率先提出農藥、化肥減量化，經由過程高效低毒低殘留農藥替換、綠色防控、統防統治和蒔植綠肥、無機肥替換、測土配方施肥等辦法，推進農藥化肥連續減量，2023年全省化肥、農藥應用量比2016年分辨削減24%、26%。
增進農業放棄物質源化應用，組織58個縣實行畜禽糞污資本化應用整縣推動項目及晉陞工程，支撐應用畜禽糞便生孩子無機肥，奉行沼液、糞肥全量還田，樹立健全種養輪迴成長機制，2023年全省畜禽糞污綜合應用率達93%，超出跨越全國15個百分點。加速秸稈綜合應用，加年夜“五化”技巧推行，推進浦城、建甌等6個重點縣（市、區）整縣制展開農作物秸稈資本化應用，強化農膜收受接管應用系統扶植，奉行國標地膜和一膜多用等節膜技巧，推行10萬畝全生物降解地膜和30萬畝加厚高強度地膜，全省秸稈綜合應用率堅持在90%以上，廢舊農膜收受接管率達83%以上，均高于全國均勻程度。
加大力度農業生態周遭的狀況維護，連續推動高尺度農包養網田扶植，維護農田生態周遭的狀況，展開受淨化耕地集中整治，履行農產物產地周遭的狀況和農產物東西的品質協同監測，全力打造生態輪迴、周遭的狀況精美田園，全省受淨化耕地平安應用率穩固在93%以上。
保持brand帶動，進步市場競爭力。保持東西的品質興農、brand強農，強化需求導向，做到全鏈開闢，打造高低游財產鏈和價值鏈，晉陞食品開闢綜合效益。重視種類培優，連續實行種業立異與財產化工程，加大力度產學研協同攻關，重點展開優質水稻、公用“兩薯”、鮮食玉米、特點果蔬、食用菌、白羽肉雞等育種攻關與財產化項目，“十四五”時代共育成農業優新種類123個，此中自立選育出的“雪甜232”等生果玉米新種類，打破國外對包養網比擬生果玉米種類的壟斷，培養白羽肉雞新種類“圣澤901”，打破了種源完整依靠入口的局勢。
重視品德晉陞，樹立健全農業尺度系統，推動尺度化生孩子，全省現行有用的農業鄉村處所尺度310多項，扶植國度古代農業全財產鏈尺度化示范基地8個，示范帶動範圍生孩子基地所有的完成按標生孩子。
保持科技立異，加強年夜農業成長新動能
為讓老蒼生吃得飽、吃得好、吃得安康，福建保持以科技立異為引領，推動古代種業復興、舉措措施設備更換新的資料、科技辦事立異，加速培養農業新質生孩子力，推進農業生孩子新舊動能加快轉換。
強化農業科技攻關，聚焦特點古代農業成長的實際需求，繚繞農業焦點種源、要害技巧、古代農包養網機設備等範疇，采取“一財產一團隊”“一種類一團隊”攻關形式，以“科研團隊+企業”的組織方法，集中焦點上風團隊展開協同攻關，實行20項農業要害焦點技巧攻關，今朝已實行33個嚴重技巧項目，獲得積極成效。
加速農技農藝改革，施展對臺上風，加大力度閩臺農業融會成長，用好6個國度臺創園、9個全省閩臺農業融會成長財產園等平臺，累計引進臺灣精良種類2500多個，適用技巧和新農藥、新肥料1000多項，進步前輩農機具和加工裝備等兩萬多臺（套）。今朝，全省農作物和畜禽劣種籠罩率達98.6%，重要農作物耕種收綜合機械化率進步到74.5%。
深化科技推行辦事，深刻總結20多年來奉行科技特派員軌制的經歷，不竭完美遴派機制、用人機制和辦事保證機制，領導科技特派員精準對接農業財產鏈條，推進科技辦事向全鏈條、全要素包養網辦事改變，累計遴派省、市、縣三級科技特派員7萬多人（次），全年有1萬多名科技特派員在下層一線展開辦事。
立異摸索，久久為功。在年夜農業不雅、年夜食品不雅迷信指引下，福建穩固成長食糧生孩子，連續推動茶葉、蔬菜、生果、畜禽、水產、食用菌、林竹等特點上風財產成長，食品供包養給加倍豐盛多元，特點古代農業成長格式基礎構成。2023年農林牧漁業總產值5729億元，比2000年增加了4.5倍，肉蛋奶產量406.9萬噸，是2000年的1.98倍。特點古代農業成長帶動農人連續增收，2023年鄉村居平易近人均可安排支出26722元，是全國均勻程度的1.23倍，位居全國第六。